保存大蒜不發芽不幹癟的方法

      方法一：將大蒜晾曬至根莖變幹，再與其他大蒜編在一起，懸掛在乾燥通風處；方法二：或者將大蒜放進塑料袋裏，然後放進冰箱冷藏室保存即可；方法三：還可以將大蒜掰散，再用保鮮膜包起來。

保存大蒜不發芽不幹癟的方法

      方法一：懸掛保存法

      大蒜採摘下來之後，如果不好好保存就可能會發芽乾癟。尤其是在温度比較高且濕度比較大的環境中，大蒜很容易會發芽。

      首先，大蒜在採摘的時候最好保存比較長的蒜苗，採摘下來後放在太陽下攤開晾曬；將大蒜晾曬至根莖變黃、變幹，接着將大蒜的根莖編織在一起，最後懸掛在乾燥通風的地方即可。

      方法二：冷藏保存法

      或者還可以將大蒜放進塑料袋裏，密封起來之後放置到冰箱的冷藏室裏保存。其保存的適宜温度在0-5攝氏度之間。這樣保存的大蒜在短時間內不會發芽乾癟。

      方法三：保鮮膜保存法

      除此之外，還能將大蒜掰散，掰成一瓣一瓣的最好；然後將其用保鮮膜包裹起來，放置在乾燥通風的地方保存。需要注意的是，包裹大蒜的那層皮最好不要剝去，不能讓大蒜肉裸露在外。