夏天種大蒜會不會發芽

夏天種大蒜能發芽。大蒜屬越冬作物，喜好冷涼，冬季需要經過一定的低温時段才能完成春化作用；而夏天氣温比較高，不適合種植大蒜。如果想在夏天種植大蒜，需要對蒜種採取0-10℃低温處理，處理時間不少於30天，才能解除蒜瓣的休眠，促使大蒜髮芽。

　夏天種大蒜能發芽嗎

大蒜又名蒜、蒜頭、獨蒜、胡蒜，整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和花薹均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。

大蒜喜好冷涼，較耐低温。要求較高日照和高温促進花芽及鱗芽分化。此外，大蒜生長以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地鬆，不耐儲藏。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同。

從第一片真葉展開至花芽及鱗芽分化開始的時期為幼苗期，春播大蒜只需25d就可度過幼苗期，秋播大蒜包括越冬期，要經過長達5~6個月的營養生長為鱗芽和花芽分化奠定物質基礎。鱗莖發育成熟後，大蒜就會進入長達2個多月的生理休眠期。