大蒜怎樣保存不發芽

大蒜是日常生活中一種比較常用的作料，大蒜功用很多，這裏就不詳細介紹。但是大部分人會發現大蒜很容易發芽，保存不了多久，發芽的大蒜用來炒菜就失去了原來的香味，而且營養也會流失，那麼大蒜怎樣保存不發芽呢？

1、冰箱。可以儲備在冰箱，因為大蒜在高於5攝氏度時，容易發芽，可以先將冰箱温度調節合適，然後將大蒜全部掰成小瓣，再用保鮮袋把大蒜裝起來，紮緊口袋，放進冰箱中保存。

2、玻璃瓶。可以用玻璃瓶存放，首先將大蒜掰成小瓣，篩選出壞掉的大蒜扔掉，然後把其餘好的部分密封裝進玻璃瓶，放置在陰涼處，既能防潮又能提高二氧化碳的濃度，可以有效的防止大蒜髮芽。

3、將大蒜曬乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方。沒有潮濕的環境，大蒜是不容易發芽的。

以上就是關於大蒜怎樣保存不發芽的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。