如何選購質量好的果凍
果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。那麼如何選購質量好的果凍呢?
1、選品牌:購買果凍,最重要的就是選擇品牌,優質品牌的果凍從原料到加工過程都更正規放心,產品質量更有保障,各種物質的含量都合格。
2、看外觀:首先是挑選密封性好,沒有破損、漲杯(或漲袋),包裝外沒有外來液體的產品,封口膜應和容器邊沿相平。
3、看組織形態:凝膠果凍在脱離包裝後能基本保持原有的形態,組織柔軟適中,富有彈性,細膩均勻;可吸果凍組織細膩均勻,顆粒上中下都有分佈。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應有正常的組織狀態。
以上就是如何選購質量好的果凍的介紹了,希望對你有幫助。
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