如何選購冷凍棒魚

棒魚是沿海地區常見的一種美食，冷凍棒魚採用冷凍技術將棒魚進行處理，最大限度的保存了棒魚的鮮度，可存放較長時間。那麼如何選購冷凍棒魚呢？

1、外觀：優質的棒魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮光滑、不渾濁，魚鱗發亮，不掉鱗。

2、魚肉：優質的棒魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。

3、氣味：優質的棒魚具有淡水魚的土腥味，無異臭味。

以上就是如何選購冷凍棒魚的介紹了，希望對朋友們有所幫助。