如何正確的挑選荔枝

荔枝是生活中很常見的水果食物，適當吃荔枝可以為健康帶來很多的好處，但是吃荔枝也是需要講究方法的，選購的時候也一定要小心，那麼如何正確的挑選荔枝呢？

1、看顏色：無論多麼新鮮的荔枝，都不是完全鮮豔的紅色，而是帶有一些雜色。新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。如果果皮上出現黑色或者褐色，則説明荔枝已經變質，吃貨小夥伴們切勿購買。

2、憑手感：在選購荔枝的時候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼説明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時候，儘量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

3、聞氣味：新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，説明荔枝可能已經變質了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。所以挑選荔枝的時候，要選擇聞起來有清香味的。

4、看果皮和大小：挑選荔枝的時候，要看果皮上面的龜裂片，也就是我們所説的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大並且規則，那麼這種荔枝的口感會相對較好。

以上就是小編給大家分享的正確挑選荔枝方法，希望對大家有所幫助。