如何挑選帶魚
在生活中帶魚使我們最常見的一種,但是我們在購買的時候一定要選擇好,這樣吃起來口味才能更好,所以要多掌握一些常識非常重要,那麼如何挑選帶魚呢?
1、看體形。如果魚體飽滿勻稱,體形完整,魚體堅硬不彎,肉厚實,則是好帶魚。如果色暗無光澤,肉質鬆軟萎縮者一般是劣質帶魚。
2、看鰓。挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮。
3、看眼睛。如果帶魚眼球凸起,黑白分明,潔淨沒有髒物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一層白蒙就是次的。
4、看魚肚。看魚肚是否完整,有沒有變軟破損。如果魚肚有破損,説明曾經在非冷凍環境下呆得時間較長,肯定是腐爛的。
5、看重量。質量好的帶魚,每條重量在0.5公斤以上。質量差的帶魚,每條重量約0.25公斤
以上就是關於如何挑選帶魚的介紹了,朋友們學會了嗎?
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