麻辣燙和串串香區別是什麼
麻辣燙是一種比較常見的小吃,因為它又麻又辣的特點贏得了眾多愛辣人士的喜歡。即使麻辣燙非常常見,但很多人依然把它和串串香弄混,認為這兩者其實是一種食物。那麻辣燙和串串香區別是什麼呢?
1、烹煮方式不同:麻辣燙一般是將菜品直接進行烹煮,而串串香都是用竹籤將菜品串起來,才進行烹煮。
2、蘸料方面不同:二者在蘸料方面也有所不同,麻辣燙一般是直接食用,而串串香可以根據自己的口味進行搭配蘸料。
3、使用底料不同:串串香,以牛油(動物油)炒底料的比例高。麻辣燙以清油(植物油)炒底料為主。
雖然兩者都是比較麻辣的小吃,但麻辣燙和串串香的區別還是很大的。日常生活中如果喜歡吃麻辣燙的人不妨自己嘗試動手做一下,因為麻辣燙的製作相對比較簡單。
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