串串香的做法

步驟1

準備食材：千張50克、牛肉丸50克、蘑菇50克、火腿腸50克、青菜50克、香菜1根、濃湯粉10克、芝麻醬1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、辣椒醬1茶匙、甜辣醬1茶匙、竹籤1把、花椒5克、大葱1段、姜1塊。

步驟2

千張洗淨改刀切片。

步驟3

蘑菇洗淨切塊。

步驟4

火腿腸切段。

步驟5

青菜洗淨切段。

步驟6

香菜切段。

步驟7

大葱切段。

步驟8

薑切片。

步驟9

首先起鍋燒水，將竹籤放入開水中燙煮10分鐘。

步驟10

然後所有食材用竹籤串好備用。

步驟11

接着鍋中倒入清水，加入花椒、葱段、薑片、鹽煮開，加入濃湯粉，再放入食材燉煮8分鐘。

步驟12

青菜出鍋前在放，再撈入盤中備用。

步驟13

接下來在碗中加上甜辣醬、鹽、辣椒醬、香油、芝麻醬加少許熱水攪拌均勻。

步驟14

最後淋在食材上，撒上香菜即可。