砂鍋粥的做法是什麼

砂鍋粥是一道中華傳統名點，在中國內潮汕的砂鍋粥是最為知名的，砂鍋粥不僅僅口味清淡，而且還能品嚐到食材的鮮味。而砂鍋粥的做法也不困難，只需要注意米飯粘鍋即可，下面我們來看一下吧。

1、幹魷魚提前用開水泡發，洗好的大米放入鍋中，一次性加足清水，大火燒開，小火燉煮，中間攪拌不要糊鍋底。

2、豬肉洗淨切成條狀，倒入料酒、生抽、雞精、鹽、澱粉、油醃製，香菜切段，魷魚切條，香菇切塊備用。

3、米爛粥稠時放入魷魚滑散，十分鐘後放入豬肉滑散，放入香菇滑散，繼續燉煮十分鐘後，加入雞精和鹽，撒上葱花和香菜即可出鍋。

網友們看完之後是不是覺得很簡單呢？要是為了追求食物的鮮美的話，也可以不用放味精和雞精。