豆瓣醬放哪裏保存
豆瓣醬是用蠶豆、黃豆等豆類和辣椒、鹽等調料經過醃製做成的調味醬,可以直接食用,也可以用作調料去做菜,增加食物的味道和口感。這些食用品都是有保質期的,所以不要放的太久,尤其是已經開封的。那麼豆瓣醬放到哪裏保存比較好呢?
1、辣椒醬、豆瓣醬、海鮮醬、番茄醬等醬類調味料一般含水分60%左右,包裝前一般經過滅菌,如要保存較長時間,應將蓋旋緊密閉後存放。存放在冰箱中,在保質期內使用完畢。如果每次需求量不大,建議可購買小包裝。
2、如果是桶裝的調料,一時半會用不了那麼多的話,可以取出一部分放入玻璃瓶容器內,桶裝調料則及時封好蓋子,不要和空氣接觸。這樣取用方便,剩下的醬料也不容易壞。
3、未開封的豆瓣醬通常可以保存12個月,而未開封的豆瓣醬通常可以保存3個月。建議您在打開瓶子後的三個月內食用。豆瓣醬含有豐富的蛋白質,因此很容易變質,理論上不能食用,但是經過人工加工,可以保存更長的時間。
4、豆瓣醬變質時顏色會改變,還會散發出濃烈的酸敗味或腐臭味,食用後會引起劇烈的腹部不適。
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