台灣土特產都有什麼

台灣土特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、阿里山高山茶、柳橙、大溪豆幹、台灣滷肉飯、台灣牡蠣、關山米、南投貢糖、台灣牛軋糖、牛舌餅、鹹酥雞、南部花生粽、白毫烏龍、新竹花生醬、珍珠奶茶。

凍頂烏龍

凍頂茶被譽為台灣茶中之聖，是台灣省南投鹿谷鄉的知名產品。它的鮮葉採自青心烏龍品種的茶樹上，所以得名凍頂烏龍。文山包種和凍頂烏龍是姊妹茶，品質優異，在選品外觀色澤呈墨綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲。

鳳梨酥

台灣的菠蘿非常有名，鳳梨酥就是用菠蘿為原料製作的點心。鳳梨酥內餡不僅有菠蘿，還添加了冬瓜，口感更好，現在市面上賣的鳳梨酥有添加了五穀雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的產品，是非常受歡迎的台灣特產。

阿里山高山茶

茶是阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種中以烏龍、金萱為主，阿里山高山茶特色鮮明，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，阿里山高山茶以珠露茶及龍珠茶最有名，珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香。龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質。

柳橙

柳橙在台灣有300多年的栽培歷史，因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳，所以很多人喜歡吃。目前，柳橙盛產期從每年12月到翌年2月，成熟較早且酸含量較低，中部成熟稍遲且酸度較高。果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，風味濃甜的特點。