內蒙古特產
內蒙古的特色小吃有哈達餅、赤峯對夾、哈達火燒、敖漢撥面、手把肉、刀切酥、奶豆腐、蒙古餡餅、羊肉鬆。
1、手把肉
手把肉是內蒙古呼倫貝爾千百年來最傳統的特色美食,手把肉在呼倫貝爾有着悠久的歷史。主要挑選標肥肉嫩的羊,然後配以紅葱、大蒜等佐料進行蒸煮,最後製作出來的手把肉肉質鮮嫩、原汁原味,還含有高蛋白、低脂肪等豐富營養,是冬季温補不可多得的美食。
2、哈達餅
哈達餅是內蒙古赤峯的最傳統的特色小吃,有着悠久的歷史,據記載,距今已有一百五十多年的歷史。選用優質的麪粉為主要原料,再配以綿白糖,奶油等配料,在經過傳統的製作工藝製作而成,這樣製作出來的哈達餅造型美觀,吃起來味道香甜,入口即化。
3、敖漢撥面
敖漢拔面是內蒙古赤峯極具傳統特色的美食,選用優質的蕎麥麪粉作為主要原料,製作成麪條,然後煮熟,最後澆上各種滷汁,最後製作出來的敖漢拔面口感十分潤滑且十分有勁道,味道十分鮮美,還含有膳食纖維,維生素等豐富營養,是一道老少皆宜的美食。
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