清香型白酒有哪些

清香型白酒又稱汾香型白酒，以汾酒為代表，通常以高粱為原料，經固態發酵，蒸制而成，屬於大麴酒的一種。那麼清香型白酒有哪些呢？

1、汾酒：汾酒是我國傳統名酒之一，是清香型白酒的開拓者和代表，因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒具有入口順滑，口感甘甜，回味悠長等特點，説白了就是清、正、甜、淨、長。

2、汾陽王酒：汾陽王酒產自山西汾陽，以當地優質紅高粱為原料，青稞豌豆配曲為糖化發酵劑，梯田發酵，慢火蒸餾，陶罐貯藏，精心勾兑而成。汾陽王酒具有細膩香雅，典雅純淨，甘甜潔淨，酒體豐滿，回味悠長等特點。

3、同山燒：同山燒產自浙江同山，素有“江南小茅台”之稱，屬於清香型白酒的一種，同山燒酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。同山燒具有酒色通透，無色自香，口感甘洌等特點。

4、寶丰酒：寶丰酒產自河南寶丰，據史志記載，中國釀酒鼻祖儀狄在寶丰造酒，距今已有4100多年，因此，寶丰酒具有悠久的歷史，是清香型白酒的典型代表。寶丰酒具有香氣純正、甜度柔和、口感甘甜爽口、回味悠長等特點。

5、青稞酒：青稞酒用青稞釀造而成，是青藏人民的當地特產，屬於清香型白酒的一種。青稞酒具有獨特的香味、高甜度和潔淨度，飲用後不上頭，口不幹等特點。

6、龍興酒：龍興酒產自河南寶丰，是與寶丰酒齊名的清香型白酒，龍興酒具酒質清澈透明，清雅純淨，柔和和諧，醇厚可口，醇香馥郁，回味悠長等特點。

7、高粱酒：高粱酒是以高粱為原料釀造而成的白酒，故稱之為高粱酒，金門高粱酒是高粱酒的典型代表，屬於清香型白酒的一種。正宗的高粱酒具有晶瑩剔透，清香撲鼻，口甜口爽，頰香持久等特點。

8、黃鶴樓酒：黃鶴樓酒產自湖北，黃鶴樓酒歷史悠久，公元223年就有“酒醉水淋羣臣”的典故，屬於清香型白酒的一種。具有綿柔醇厚，優雅淨爽，餘香回味悠長等特點。

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