保定驢肉火燒的歷史傳説是什麼
保定驢肉火燒是河北省保定市的地方特色小吃之一,它來自一個歷史傳説,下面就來介紹一下這個歷史傳説。
1、朱棣起兵謀反,殺到保定府徐水縣漕河,打了一場敗仗。燕王眼瞅着餓得就要見閻王去了。
2、士兵出了個主意,要他效仿古人殺馬吃。其實所謂“驢肉香,馬肉臭,打死不吃騾子肉”,馬肉纖維比較粗,不是特別好吃。
3、但是飢不擇食,就把馬肉煮熟了夾着當地做的火燒吃了。哪知味道還很不錯。於是後來當地老百姓也開始殺馬做“馬肉火燒”,而且馬肉火燒因為曾經被皇上吃過而聲名大振。
4、但是好景不長,沒過多久,因為和蒙古人打仗需要馬。這裏的馬可不是做火燒吃的死馬,而是活生生的戰馬。馬成了戰略物資,當然就不能由着老百姓做火燒吃了。
5、但是想吃馬肉火燒了怎麼辦啊?於是就出現了替代品——驢肉。驢肉纖維比馬肉細膩,而且純瘦不肥,自古就是下餚的佳品。而且保定一帶,屬於冀中平原,水草肥美,最適合養驢。
6、河北地區的驢有兩種,一種是沿海一帶的渤海驢,一種是山區和平原的太行驢。保定的驢一般都是太行驢,而另外一種驢肉火燒——河間的驢肉火燒則是渤海驢。相比來説,太行驢比渤海驢好吃一些。於是在種種際會之下,驢肉火燒就誕生了。
關於保定驢肉火燒的歷史傳説是什麼的相關內容就介紹到這裏了。
-
保險公司的服務範圍是什麼
保險公司是指依保險法和公司法設立的公司法人。保險公司收取保費,將保費所得資本投資於債券、股票、貸款等資產,運用這些資產所得收入支付保單所確定的保險賠償。那麼保險公司的服務範圍是什麼呢?1、財產保險業務,是指保險公司以財產及其有關利益為保險對象的業務,...
-
什麼是抵制日貨
抵制日貨已經是中國歷史上的一個老話題了。那什麼是抵制日貨呢?下面一起來了解一下。抵制日貨是我國民眾在日常生活消費中基於民族情節而做出的消費選擇。1、最早的一次抵制日貨運動是在1908年,中國水師在澳門附近扣留走私武器的日本船隻,引起中日外交糾紛,隨即由...
-
胡夫金字塔高多少米
胡夫金字塔(阿拉伯語:هرمخوفو;英語:PyramidofKhufu),是古埃及金字塔中最大的金字塔。那麼胡夫金字塔高多少米呢?1、塔高146.59米,因年久風化,頂端剝落10米,現高136.5米,相當於40層大廈高。2、大小不等的石料重達1.5噸至50噸,塔...
-
抖音關注和粉絲一樣嗎
抖音短視頻應該很多朋友都非常熟悉了,畢竟很多朋友都喜歡在空閒的時候看抖音視頻,看到好看或有趣的作者都會關注,那抖音關注和粉絲一樣嗎?讓下小編為大家去了解一下吧!1、抖音關注和粉絲是不一樣的,抖音裏的關注是指你關注別人,而粉絲是,別人關注你的意思。2、抖音是一...