驢肉是不是發物

驢肉是發物。發物是指富含營養或是帶有刺激性，會誘發疾病或加重已發疾病的食物。慢性腸炎、腹瀉、脾胃虛寒的人忌食驢肉，食之會加重病情。

驢肉是發物嗎

從“天上龍肉，地上驢肉”這一句話就可以知道驢肉有着很高的營養價值，比豬肉、牛肉的營養價值都高。用驢肉製作出來的名小吃有河南保定的驢肉火燒、河間驢肉燒餅、洛陽的驢肉湯等。

驢肉性涼、味甘，有着“兩高兩低”的特點，分別是豐富的蛋白質、氨基酸，含量很低的脂肪和膽固醇。不僅如此，驢肉還具有解心煩、止風狂、補氣血、益臟腑的功效。

驢肉對動脈硬化、冠心病、高血壓等疾病有着很好的保健作用，同時還能為老人、兒童、體弱者等抵抗力比較弱的人提供營養補充。

驢肉適合一般人羣食用，身體虛弱的人尤為適宜。但是孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉，很容易加重脾胃虛寒的症狀，還可能會造成流產等。

雖然驢肉是發物，但也不是説不可以食用，只要適量食用即可。一般來説，適宜積年勞損、氣血虧損、食慾不振、不寐多夢以及大病初癒等人食用，驢肉比較容易消化，口感又十分鮮嫩可口。