瓜子菜的禁忌
核心功效
杀菌消炎、抗癌、降低血压
瓜子菜的简介
瓜子菜,是一种特色野菜,属于马齿科一年生肉质草本植物。在上海被称为“保健菜”,民间俗称“马蜂菜”,因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。
功效作用
1、杀菌消炎,瓜子菜具有一定的抗菌物质,经常吃可以达到抗菌消炎效果,所以它也叫做天然的抗生素,它对于痢疾杆菌和大肠杆菌等等细菌都有一定的抑制作用,可以有效的达到消炎抗菌的目的。
2、抗癌,在瓜子菜里面含有较多的硒元素,这种元素具有抑制化学致癌物的作用,可以预防部分癌症的发生。同时它还含有较多的维生素E,这种物质可以保护受伤的细胞,用来抵抗癌细胞的入侵,还能帮助缓解化疗药物带来的副作用。
3、降低血压,瓜子菜里含有较多的钾盐,这种钾盐进入血液之后,可以有效的作用于血管,可以保护血管,还能降低血压。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾虚胃寒、腹泻者、孕妇。
不宜同食
甲鱼,瓜子菜不能和甲鱼同食,若两者同食轻则消化不良,重则食物中毒。
食用方法:
蒜蓉炒瓜子菜:将瓜子菜洗干净,锅中倒入食用油,烧热后下入蒜蓉爆香,再放入瓜子菜,调入糖、盐翻炒至熟,盛出即可。
瓜子菜素粥:瓜子菜洗干净,鲜百合切开洗干净,大米洗干净放入锅中,加清水煮沸,然后把鲜百合、盐和瓜子菜放入锅中,煮10分钟左右,煮至黏稠,盛出即可。
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