空心菜不焯水能吃吗
空心菜细嫩爽口,营养丰富,是夏季很受欢迎的一种蔬菜,有凉拌、炒食、炖汤等多种吃法,那么空心菜不焯水能吃吗?
1、能吃。
2、空心菜中含有大量的草酸,草酸能与食物中的钙质发生反应形成草酸钙,从而阻碍人体对钙的吸收,但适量食用的情况下,并不会有较大影响。
3、而且将空心菜清洗干净,也可以减少细菌及去除农药残留,所以,空心菜不焯水也可以吃,但要注意食用量,并且清洗干净。
空心菜一般在吃的时候都是要先焯水会比较好一点,但如果忘了焯水其实也可以吃,但最好不要经常这样,长期不焯水的话其实是不太健康的。
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