凉面和米饭哪个热量高
每100克的凉面含有的热量为167大卡,每100克的米饭含有的热量为116大卡,所以凉面的热量比米饭高。凉面又被称为过水面,盛行于夏天胃口不佳的时候食用。
凉面的热量
每100克的凉面含有的热量为167大卡,一碗凉面大约有200克,所以一碗凉面的热量约为334大卡,需要打两个小时篮球才能将其消耗掉。其实凉面本身热量不是很高,也没有什么味道,但是加入了芝麻酱、辣椒油等调味料之后就很容易刺激味蕾,最后食用过量,就会长胖了。
凉面的做法一
1、将大米推磨成浆,然后加入少许饭米,如果想要口感更加糯的话可以加入适量的糯米;
2、在屉笼里铺上一层布,将米浆均匀地倒进去,蒸5到八分钟,然后取出晾冷,用刀切成1厘米宽细条状;
3、加入酱油、醋、辣椒、盐、蒜水等调味料拌匀即可。
凉面的做法二
1、面条煮至断生后捞起,切记不可煮的时间过长,沥干水分后淋上熟油拌匀,摊开晾凉;
2、绿豆芽焯水,捞出垫在锅内底,装上凉面,依次加入酱油、酱油、味精、白糖、芝麻酱、花椒油、芝麻油、醋等佐料;最后淋上红油,放上蒜泥,撒上葱花即成。
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