小蔥的營養價值
食材簡介:
小蔥,又稱香蔥、火蔥、四季蔥等,原產於西伯利亞,我國主要以山東、河南等地爲主要產地。一般株高40-50釐米,管狀葉呈綠色,蔥白長8-10釐米,鱗莖不膨大,近地蔥白略粗,鬚根呈白色。
營養功效:
小蔥在飯桌上一般被當做香菜或小料食用,容易讓人忽視其營養,小蔥的蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素含量相對較高,並且還富含蔥蒜辣素和硫化丙烯,不僅能刺激消化液分泌,讓人食慾大增,同時辣素還有較強的殺菌功效,促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌。小蔥含有的一種果膠,可減少結腸癌的發生,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長,所以常吃小蔥具有防癌抗癌的作用。中醫認爲,蔥白味辛性溫,能通便解毒,對風寒感冒的作用極好。
常見做法:
在生活中,小蔥還有哪些常見的做法呢?
小蔥炒雞蛋、蔥油餅、蔥爆牛肉、小蔥炒蝦皮、蔥香秋葵等等都是味美價廉的做法。
相同的食材,不同的烹飪方法,就能呈現出不一樣的美食,心動不如行動,趕快動手吧!
-
綠蘿花有什麼禁忌
綠蘿是一種在很多家庭中非常常見的盆栽植物,綠蘿花是一種有着非常好的養生作用的花茶,而且具有很大的藥物功效。但是用綠羅花泡水喝有很多地方需要注意的,下面給大家介紹一下綠蘿花有什麼禁忌。1、有腎病的人慎吃:有腎病的人不能喝綠蘿花茶,以免導致慢性疾病的發生...
-
吃飯的時候看手機好嗎
隨着手機的普及,現在很多人都沉迷於玩手機,無論購物、聊天等,甚至有些人在吃飯的時候也是手機不離手,那麼吃飯的時候看手機好嗎?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、邊吃飯邊看手機肯定不好。吃飯時用手機上網,首先會分散注意力,影響食慾;其次會影響胃酸的分泌及胰腺各種酶...
-
陳皮檸檬膏有什麼功效
衆所周知,現如今市面上有很多的膏種類,應有盡有,很多時候讓一些消費者無從下手。而陳皮檸檬膏就是其中的一種了,很多人都會購買這種陳皮檸檬膏,究竟陳皮檸檬膏有什麼功效呢?下面一起來認識一下。1、助減肥。檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食慾。想減肥,不妨泡杯檸檬膏...
-
類風溼最怕的食物有哪些
類風溼是一種非常常見的病,它嚴重的威脅着大家的健康,雖然說以目前的醫療水平治療類風溼不是難題,但是對於患者的飲食一定要非常的小心,那麼類風溼最怕的食物有哪些呢?下面一起來看看。1、類風溼患者不能吃大魚大肉類的食物。2、類風溼患者最好是不要吃海產品類食物...