中國茶葉有哪些種類
中國人喝茶歷史悠久,我們來客人的時候,喜歡泡上一壺好茶,與好友共品,休閒的時候,也喜歡慢慢的品嚐一壺好茶。中國茶葉品種衆多,對這方面不太瞭解的人們就不禁有所疑惑,那麼中國茶葉有哪些種類呢?
1、綠茶。綠茶是一種經過不經過攤晾後直接進行炒制的茶類,它保有了其綠的特點。綠茶是我國產量最多的茶類,它的花色品種也是位列世界首位,以香高,味醇、形美、耐沖泡等優點受到世界各地消費者的喜愛。我們熟悉的綠茶品種有龍井茶、碧螺春茶、信陽毛尖茶等。
2、紅茶。紅茶與綠相反,在加工時經過萎凋、揉捻、發酵等工序製成的茶類,紅茶以其湯色紅而聞名,紅茶主要分爲小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三大類。我們所熟知的紅茶品種有祁紅、滇紅等。
3、黑茶。我們所熟知的黑茶有安化黑茶,普洱茶等,中國自古有以茶治病的歷史,古代民間也有采用老黑茶治療糖尿病等記載,像普洱茶還具有降脂,減肥等功效。
4、烏龍茶。烏龍茶也可以稱謂青茶,它是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶,它的製作工藝複雜,泡法講究,常見的烏龍茶武夷巖茶、鐵觀音等。
5、黃茶。黃茶是在製茶過程中經過悶堆渥黃的茶葉,主要分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類,常見的黃茶有君山銀芽、潙山毛尖、君山銀針茶等。
6、白茶。白茶是經過日曬而製成的茶葉。白茶外形、香氣和味道都非常好的。常見的白茶有白豪銀針茶、白牡丹茶等。
以上就是小編介紹的關於中國茶葉有哪些種類的全部內容了,希望透過閱讀本文之後,對大家在今後選擇茶葉方面提供參考和幫助。
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