麪粉快速做早餐
麪粉可以做煎餅、蔥花餅、土豆餅、雞蛋餅、紅糖餅等好吃又簡單的美食。還可以用來做蛋糕、麪包、餃子、麪粉雞蛋餅等。早餐製作麪粉雞蛋餅,只需要先將麪粉、雞蛋、清水混合在一起調製成麪糊,然後把它倒入鍋中攤平並煎至兩面金黃即可。
煎餅就先在碗中舀入適量麪粉,再加入一些水;用筷子把麪粉和水攪拌均勻,並在麪粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等,攪拌均勻;鍋裏放入適量油,燒熱後把麪糊倒進鍋裏,用小火或中火煎;煎至一面金黃,再翻面煎至焦黃,即可出鍋。
麪包先將糖和酵母用溫牛奶化開。裏面加入麪粉,雞蛋,鹽和油揉成麪糰,然後再放入溫暖的地方發酵,然後再將麪糰分成大小均勻的小劑子。搓成圓形,裏面再加入豆沙餡兒。餡兒也可根據自己喜好進行安排。
然後再將口子給封好。電飯煲中刷上一層油,將準備好的麪包胚子放入。經過第二次發酵,在上面刷上一層蛋液和椰蓉。然後再將電飯煲按煮飯鍵的功能,一般半個小時就可以了,簡單好吃的麪包就完成。
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