香椿是發物嗎
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。現在也有不少人將香椿做成一道道美食,那麼網友們知道香椿是發物嗎?下面我們一起來了解一下吧。
1、香椿是發物,有中風病史等的痼疾的患者不宜食用。
2、現代醫學研究,香椿不但味美,更是具有豐富的營養,其富含鉀、鈣、鎂等元素,維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素的含量在蔬菜中也是名列前茅。
3、還有一些研究表明,其可以抑制多種病菌,抗腫瘤,幫助糖脂代謝。
香椿既然可以入藥,其偏性相對一般的食材就略強,因此在食用香椿的時候,也有一些注意事項,希望網友們可以多多注意。
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