吃海鮮同時能吃生黃瓜嗎
海鮮可以和黃瓜一起吃。大部分海鮮在營養方面並沒有和黃瓜相沖的地方,所以兩者可以一起食用。但是,黃瓜不能和蝦同食,因爲黃瓜中的維生素C會與蝦中的五價砷化合物發生反應,形成有毒物質。
海鮮和黃瓜能一起吃嗎
海鮮種類繁多,而我們平時常吃的海鮮除了蝦之外都可以和黃瓜一同食用。但是,不能多吃,因爲海鮮和黃瓜都是寒性食物,吃多了會引起腸胃過寒,從會出現腹瀉、腹痛等症狀。
蝦之所以不能和黃瓜一起食用,是因爲蝦含有較高的五價砷化合物,一旦與黃瓜同食,黃瓜中的維生素C就會與五價砷化合物發生化學反應,形成有毒物質,這種有毒物質俗稱砒霜。所以,吃黃瓜的同時,不能再吃蝦了,一般相隔兩個小時後纔可食用。
不能和海鮮同食的食物有啤酒、茶、含鞣酸食物等,其中,葡萄、山楂、柿子、石榴、青果等都含有鞣酸,所以不能與海鮮同食,容易出現腹痛、嘔吐等症狀。
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