松茸要不要洗
松茸要洗。在流水下逐個沖洗乾淨松茸表面泥沙,沖洗時也可以用一張柔軟溼布輔助拭去泥沙,動作要輕柔,要迅速。需要注意一定不要浸泡松茸,否則會損失大量香氣。松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質松茸醇(RNA),它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽爲“菌中之王”。松茸,學名叫松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。松茸富含蛋白質,有18種氨基酸,其中14種是人體必需微量元素。
由於松茸比較珍貴,所以在烹調前的清洗方法也相當講究,先剝去菌子上的泥土和雜草;用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙;最後用清水刷洗表面浮塵即可,動作要快。松茸的保質期很短,只有五天,所以越早食用味道越鮮美。
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣溫高、溼度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降溫避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
五色糯米飯的製作方法
導語:農曆三月三,亦稱“上巳節”,是中華民族的傳統節日,其中以漢族、壯族、苗族、瑤族爲典型。“三月三”各民族活動與習俗豐富多彩,最具代表性還要數五色糯米飯。五色糯米飯是壯族、苗族、布依族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白紫5種色彩而得名,又稱...
-
清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱爲踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳說有關。據說,在遠古時期...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味着小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...