酷知吧有關年糕變紅的精選知識
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![年糕蒸出來爲什麼變紅]( "年糕蒸出來爲什麼變紅")
年糕蒸出來爲什麼變紅
蒸年糕是中國北方許多地區過春節時候的一項節日民俗傳統。過節吃年糕有吉祥的寓意。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北平人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。那麼年糕蒸出來爲什麼變紅呢？1、年糕蒸出...
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![炒年糕怎麼做]( "炒年糕怎麼做")
炒年糕怎麼做
步驟1食材：年糕300克、洋蔥30克、大蒜2瓣、西藍花10克。調味料：食用油5克、韓式辣醬3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3鍋中加水煮沸，放入年糕煮5分鐘。步驟4撈出過涼水...
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![紅豆糯米糕怎麼做]( "紅豆糯米糕怎麼做")
紅豆糯米糕怎麼做
步驟1食材：糯米粉200克、玉米澱粉35克、牛奶250克、紅豆沙50克。調味料：玉米油2克、細砂糖30克。步驟2取大碗，放入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖，拌勻，加入牛奶，攪拌至無顆粒狀。步驟3在模具中倒入玉米油，再加入糯米液，放入紅豆沙...
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![過年吃年糕有什麼寓意]( "過年吃年糕有什麼寓意")
過年吃年糕有什麼寓意
年糕寓意着年年高。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。年糕有紅、黃、白三色，象徵着金銀。年糕是黏性的，也預示着家人之前的關係越來越融洽。年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米...
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![年糕怎麼炸]( "年糕怎麼炸")
年糕怎麼炸
年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農曆年的應時食品。那麼年糕怎麼炸呢？1、年糕取出用廚房紙擦乾表面水分。2、放入溫油中，用中火炸制。3、炸到表面變脆，年糕變軟即可。4、炸好的年...
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![紅豆切糕怎麼做]( "紅豆切糕怎麼做")
紅豆切糕怎麼做
現如今很多人在心情不好、煩躁，或者是壓力大等情況下，都會選擇大吃大喝來發泄，有些人甚至是喜歡透過甜食、甜品來改善情緒。如今甜品的種類非常多，其中一種就是紅豆切糕了，那麼紅豆切糕怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好...
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![年糕簡筆畫]( "年糕簡筆畫")
年糕簡筆畫
1、先畫一個大大的盤子。2、中間畫上重疊在一起的年糕。3、年糕上面再畫一些芝麻。4、最後塗上顏色就可以了。...
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![年糕的製作方法]( "年糕的製作方法")
年糕的製作方法
年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”...
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![過年爲什麼吃年糕]( "過年爲什麼吃年糕")
過年爲什麼吃年糕
過年吃年糕是爲了紀念伍子胥。過年吃年糕是春節的傳統習俗之一，一般主要出現在年夜飯上，其寓意着人們未來的生活和工作一年比一年高，有着吉祥之意。過年吃年糕紀念誰關於過年吃年糕，有着古老的傳說。傳說遠古時期有一種叫...
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![枸杞紅棗糕教學]( "枸杞紅棗糕教學")
枸杞紅棗糕教學
很多朋友喝早茶的時候都會點一下糕點，比如枸杞紅棗糕、紅豆糕等等，其實想吃糕點不用買，自己在家就能做啦=就可以了，那枸杞紅棗糕怎麼做？下面讓小編爲大家介紹一下枸杞紅棗糕教學吧！1、紅棗切條，核桃切末、備好枸杞。2、紅棗...
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![手工年糕怎麼做]( "手工年糕怎麼做")
手工年糕怎麼做
糯米粉、粘米粉和玉米澱粉過篩拌勻。糯米粉里加溫水揉成團。蒸籠裏鋪紗布，把粉放上鍋蒸熟。保鮮袋裏倒點油，將蒸熟的粉團放進去，揉成團。用擀麪杖一頭舂它，再加3-4滴油揉搓。趁熱將年糕分成劑子，搓成長條，用保鮮膜包好，放冰...
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![年糕的家常做法]( "年糕的家常做法")
年糕的家常做法
1、年糕中倒入熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒入熱水泡2分鐘，去皮切小塊，小蔥切粒;2、鍋中倒入番茄，小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀。3、倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽2g，雞精1g盛出撒上蔥花點綴。...
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![抹茶紅豆蛋糕怎麼做]( "抹茶紅豆蛋糕怎麼做")
抹茶紅豆蛋糕怎麼做
步驟1食材：低筋麪粉200克、紅豆50克、黃油20克、牛奶150克、抹茶粉10克、泡打粉3克、白砂糖20克。步驟2抹茶粉倒入碗中，加入融化的黃油，攪拌均勻。步驟3打入雞蛋，加入150克牛奶，攪拌至順滑。步驟4倒入低筋麪粉和泡打粉，過篩...
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![年糕魚怎麼蒸不變形]( "年糕魚怎麼蒸不變形")
年糕魚怎麼蒸不變形
在北方過了小年兒，家家戶戶都會蒸年糕。隨着生活水平的提高，人們對年糕的要求不僅要好吃，還要有顏值，其中年糕魚是比較多人喜歡吃的，那麼年糕魚怎麼蒸不變形呢？1、步驟1：準備食材：糯米粉150g、大米粉100g、澄粉55g、黃油40g、...
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![年糕太硬的解決方法]( "年糕太硬的解決方法")
年糕太硬的解決方法
將年糕放在深盤子或者平底蒸碗裏，加適量的水，一般不超過年糕厚度的1/3，不低於1/4;鍋底加適量的水，將裝年糕的器皿放在蒸飯的格子上;大火蒸到看見蒸汽後，改爲中小火，繼續蒸十到十五分鐘，注意時間要看蒸汽越來越少的時候，確定時...
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![辣炒年糕怎麼做]( "辣炒年糕怎麼做")
辣炒年糕怎麼做
步驟1準備食材：年糕200克、韓式辣醬1湯匙、大蔥1段、蒜2瓣、油適量。步驟2大蔥切成蔥片。步驟3蒜切末。步驟4鍋中放少許油，油熱下蔥片、蒜末炒香。步驟5再放入韓式辣醬，改小火放入年糕。步驟6然後放入適量水，蓋上蓋燜2分...
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![年糕如何儲存]( "年糕如何儲存")
年糕如何儲存
1、把年糕表面清洗乾淨，平鋪放置在冰箱乾淨的格子裏，冷藏放置即可。2、準備一隻大碗，倒入冷水，將年糕洗淨後放入冷水中，保持一段時間換一次水。3、把年糕清洗乾淨後擦乾水分，掛到通風口處晾曬至乾硬，等要用時再泡發即可。年...
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![榨菜年糕的做法]( "榨菜年糕的做法")
榨菜年糕的做法
步驟1食材：榨菜絲80克、瘦肉100克、年糕300克、小蔥2根、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、醬油1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉1克步驟2瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、鹽，抓勻，醃製備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5...
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![過年吃年糕寓意什麼意思]( "過年吃年糕寓意什麼意思")
過年吃年糕寓意什麼意思
過年吃年糕寓意年年高，人們的工作和生活一年比一年好。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕一直是我國春節的一項傳統習俗。年糕是農曆年的應時食品，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵金銀，寄寓新年發財。年糕是...
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![炒年糕怎麼做]( "炒年糕怎麼做")
炒年糕怎麼做
步驟1準備食材：年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥1根。步驟2番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切滾刀塊。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量清水燒開，放入年糕煮2分鐘後撈...
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![椰汁紅豆糕教學]( "椰汁紅豆糕教學")
椰汁紅豆糕教學
大家應該去喝早茶時候都吃過椰汁紅豆糕，清爽甜蜜的口感很多朋友都喜歡吃，不過大家不知道椰汁紅豆糕的做法，那椰汁紅豆糕怎麼做呢？下面讓小編爲大家介紹一下椰汁紅豆糕教學吧！1、準備好所有食材。2、用水溶解馬蹄粉，溶解過程...
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![蟹炒年糕怎麼做]( "蟹炒年糕怎麼做")
蟹炒年糕怎麼做
步驟1食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、麪粉5克、小蔥2根、姜3克、大蒜3瓣、西藍花10克、食用油20克、料酒3克、蠔油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3梭子蟹對...
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![香港紅糖年糕的做法]( "香港紅糖年糕的做法")
香港紅糖年糕的做法
步驟1食材：糯米粉180克，牛奶200克，紅糖粉45克。調味料：玉米油8克。步驟2鍋中倒入牛奶，加熱至微沸騰時，倒入碗中，加入紅糖粉，攪拌至融化，加入玉米油，攪拌均勻。步驟3篩入糯米粉，攪拌均勻，調成順滑的糊狀。步驟4將糯米糊倒入模具中，...
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![紅糖發糕怎麼做]( "紅糖發糕怎麼做")
紅糖發糕怎麼做
紅糖發糕是一道很多人都喜歡吃的麪食，它是把玉米麪加入紅糖水和成麪糊，然後再蒸制而成的。做出來的發糕暄軟香甜，營養吸率高，非常適合老人和孩子的口味，那麼紅糖發糕怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：玉米麪400克，白麪...
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![年糕怎麼做]( "年糕怎麼做")
年糕怎麼做
準備200克年糕、一個青椒、一個紅椒、半顆洋蔥、少量白芝麻，5湯匙番茄辣椒醬、2茶匙白糖、適量鹽、適量油。年糕洗淨、青椒、紅椒、洋蔥分別切細條，番茄辣椒醬加白糖兌勻備用，熱油鍋，炒香洋蔥，放入年糕，倒入調好的醬汁，再加...
