白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎
炎炎夏日,冰鎮葡萄酒成了許多人的最愛,有些朋友喜歡果香濃郁的紅葡萄藤,有些朋友喜歡酸爽清新的白葡萄酒,那麼白葡萄酒和紅葡萄酒有區別嗎?
1、白葡萄酒和紅葡萄酒雖說都是葡萄酒,但是在顏色、製作、口感、味道以及功效都是有所不同的。
2、顏色的區別:紅葡萄酒是紅色的液體。白葡萄酒是有點幾近白色的,稍微有點呈淡綠色的澄清透明液體。
3、原料和釀製方法不同:紅葡萄酒的原料僅有紅葡萄連帶葡萄皮和果核釀製而成。白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄去皮、去核後經過壓榨、發酵而成。
4、口感不同:紅葡萄酒帶皮發酵口感偏澀;白葡萄酒是葡萄汁發酵口感偏酸。
5、功效不同:紅葡萄酒中的單寧可去油脂,故紅葡萄酒有防止心腦血管硬化、減少膽固醇的功效;白葡萄酒中的果酸有去腥的功效,是佐餐好伴侶。
以上就是給各位帶來的關於白葡萄酒和紅葡萄酒是否有區別的全部內容了。
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