黃石港餅爲什麼叫港餅
黃石港餅是湖北黃石知名的美食小吃之一,很多人都對它的口感讚歎不已,但很多人都把黃石忽略直接叫港餅,那麼黃石港餅爲什麼叫港餅呢?
1、港餅的由來:相傳清代嘉慶年間,湖北地方曾流傳一種龍鳳餅(即喜餅)。劉豐泰雜貨鋪糕餅師傅劉合意,在龍鳳餅的基礎上精製細作,餅香酥可口,爲當地農村男女訂婚、娶媳招婿的一種必備的禮品,此餅就以作人的名字命名爲“合意餅”。
2、清代同治年間,木排商人殷到長江上游販木材,木排行至黃石港江面撞破了一隻鹽船,雙方爭論不休,後來官司從地方打到京都,木排商帶着“衛生麻餅作充飢食用,並作爲貢禮,奉送朝庭有關文武大臣,由於此餅香酥芬芳,味美可口,被皇帝得知,要求排商獻上“貢餅”。
3、皇帝品嚐後,極爲好感,木排商趁機呈上狀詞,皇帝看後,覺得木排商有理。排商打贏了官司,而“衛生麻餅”也因此揚名京都。後來在大冶、黃石港、石灰窯幾家開始了私營。
4、清代後期,黃石港鎮建立,黃石港地方的港餅生意越做越大,因此也愈發出名。久而久之,人們就習慣性的稱之爲“港餅”。
以上就是給各位帶來的關於黃石港餅爲什麼叫港餅的全部內容了。
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