糉子的形狀有哪幾種

糉子，是中國漢族傳統節慶食物之一。主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，那麼糉子的形狀有哪幾種呢？下面一起來看看。

1、糉子的形狀有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形七種。

2、由於各地的飲食習慣不同，糉子形成了南北風味，其中比較著名的糉子有：北京糉子北方糉子的代表品種，北京糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中，仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香，別具風味，北京糉子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯爲餡。

3、南方糉子的代表品種是廣東糉子，廣東糉子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉糉、梘水糉、豆沙糉等，其中鹹肉糉最受歡迎。鹹肉糉主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配爲餡，口味鹹鮮香，風味更佳。

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