釀油豆腐燜冬瓜怎麼做
步驟1
準備食材:豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小蔥1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克、豆瓣醬3克、蒜2瓣。
步驟2
豬肉末加料酒、澱粉、2克生抽、白胡椒、拌勻、醃製10分鐘。
步驟3
鮮香菇切丁。
步驟4
洋蔥切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
冬瓜去皮、去瓤、切小塊。
步驟8
醃製的豬肉末中、加入香菇丁、洋蔥末、拌勻。
步驟9
豆腐泡從一側劃一道口、用筷子將肉塞入豆腐泡中、塞滿後放入盤中。
步驟10
熱鍋倒油、油溫5成熱、依次放入豆腐泡、中小火煎至金黃、取出。
步驟11
鍋中留底油、下蒜、豆瓣醬、炒香、加入冬瓜、炒勻。
步驟12
放油豆腐、50毫升清水、2克生抽、鹽、加蓋中火燜7分鐘、淋入水澱粉、收汁即可、裝盤撒蔥花。
-
糠醋連藕怎麼做
其實對於所有人來說,都是難以抵擋美食的誘惑,無論是男生還是女生都一樣,而且中國的美食可以說是多得數不清,各種各樣都有,而糠醋連藕就是其中一種,那麼糠醋連藕怎麼做呢?下面一起來了解一下做法步驟。1、準備蓮藕、姜、米醋、生抽、白糖等食材。蓮藕去皮切成圓薄片,姜...
-
生榨粉是怎麼做的
在廣西南寧的美食中,米粉可以說是佔有率最高的一種了,不過隨着科技的不斷髮展,經過發酵後製作的正宗生榨粉少了,取而代之的是機器工藝,那麼生榨粉是怎麼做的呢?下面小編就帶領大家介紹一下手工製作的生榨米粉。1、食材:老米2.5kg,蔥5g,紫蘇5g,豆腐乾5g,碎豬肉100g,花生油10...
-
基圍蝦做法是什麼
基圍蝦是生活中比較常見的一種海鮮,因爲基圍蝦好吃且有豐富的營養,所以很多人都喜歡買基圍蝦來吃,而現在基圍蝦的做法有很多,但有些人沒有下過廚,不知道基圍蝦怎麼做,下面我來告訴大家基圍蝦做法是什麼。1、配料食材準備:土豆、萵筍、蓮藕、洋蔥、芹菜、花椒、幹辣椒...
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒蔥姜炒紅椒,加清水放入少許...