怎麼燉雞湯好喝又營養
現在人們生活好起來了,人們現在特別講究健康。好多人都只吃一些綠色的蔬菜,不吃有化肥的蔬菜。好多人每天下班了以後都會去健生房去健身,想要一個好的身體。那麼怎麼燉雞湯好喝又營養呢?
1、煲雞湯要先去所有雞皮、雞翼尖、雞尾及肥膏,纔可煲出不肥膩的湯水。
2、煲雞湯時,放入一小撮茶葉(最好是用紗布包紮);或者待雞湯做好後兌入大半杯極濃茶汁,雞湯會更清香。
3、通常情況下,煲雞湯只要在鍋內放足夠的水,然後放下整隻的雞在裏面就可以瞭如你的鍋小,可以切開兩半開中火,等水開始滾時,就把浮起的沫子撈起倒掉然後關小火,可加上其它的湯料,煲二到三小時後加鹽調味;燉雞湯就要切成幾件,再放燉盅內加上要用的其他湯料加足水,最好離蓋子一個食指節的水量,用普通鍋隔水燉要四到五小時,用壓力鍋,上氣後,一小時,出鍋後加鹽調味。
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