鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜
中國美食文化博大精深,中國美食在世界上都享有盛名,上有八大菜系,下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜呢?
1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜,同時也是一道非常簡單的家常菜,多在逢年過節的時候招待客人。
2、做東北燉大鵝需要先將鵝肉剁成小塊,焯水後備用,鐵鍋中加入大豆油,下入蔥姜酸爆香,加入鵝肉翻炒,加入料酒、老抽、花椒、鹽、白糖調味,翻炒均勻後加入清水,大火燒開後小火燉1小時,大火收汁餅加入蒜末即可。
以上就是給各位帶來的關於鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜的全部內容了。
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