蝦不能和什麼食物一起吃
蝦類,是一種營養成分極高的海鮮,深受人們的喜愛,但是有許多食物是不能和蝦一起吃的,可能會產生毒性作用。那麼蝦不能和什麼食物一起吃呢?
1、水果:蝦與水果不能同吃,因爲蝦中含有較高的蛋白質、鈣磷元素等營養物質,如果與含鞣酸量較高的水果一起吃,不僅會降低蝦的效用價值,而且容易產生不利於人體消化的物質,導致嘔吐頭暈、噁心腹痛等症狀。
2、維生素C:大部分水果中都富含維生素C,但是吃蝦的同時不能補充太多維生素C,因爲兩者混吃容易導致急性砷中毒,嚴重者還可能危及生命。
3、菠菜:菠菜中含有較多草酸,而蝦皮中含鈣,兩者一起吃,容易形成草酸鈣沉澱,非常不利於人體對鈣的吸收。
4、茶:茶葉中含有鞣酸,吃完蝦後不能立即喝茶,因爲茶中的某些物質會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,不利消化。
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