山東濟南特產
濟南的特色小吃有龍山豆腐、罈子肉、油旋、黃家烤肉、海鮮疙瘩湯、奶湯蒲菜、萊蕪燒餅、口鎮方火燒、鄂莊餚肉、彌家烤雞、煎餅卷大蔥。
1、黃家烤肉
黃家烤肉是山東濟南的傳統特色名吃,有着非常悠久的歷史,創始於明末清初年間,距今已經有着300多年的歷史。黃家烤肉的製作方法十分精細,選用優質的豬肉爲主要原料,再配以大小茴香,丁香,花椒等幾十種香料門採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的烤肉,肉質鮮嫩,肥而不膩,異香撲鼻,回味悠長。
2、萊蕪燒餅
萊蕪燒餅是山東濟南的傳統特色小吃,其製作工藝十分精細,選用麪粉、芝麻爲主要原料,經過和麪定型放入爐內烘烤等工序,所製作出來的燒餅酥脆可口,外酥裏嫩,還有一點椒鹽的味道,老少皆宜。
3、油旋
油旋是山東濟南的傳統特色名吃,有着悠久的歷史,相傳起源於清朝時期。油旋的製作方法不是很複雜,選用麪粉爲主要原料,將面和軟,揪下一個劑子,然後再配以蔥油泥,邊卷邊抻,至麪皮極薄,捲成螺旋形圓柱,壓扁,最後在放入下面爐壁周圍烘烤,所製作出來的油旋外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻。
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遼陽特產都有什麼
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