紫薯的保存方法
1、冰箱保存:用報紙將紫薯包好,裝進保鮮袋裏,放入冰箱保存即可。2、製成薯幹:將紫薯切片或條,煮熟曬乾即可。2、可曬乾保存:如果紫薯的水分較多,可以將它們放置在陽光充足的地方。利用陽光去除紫薯中的多餘水分,然後將其放置於陰涼通風處保存即可。3、地窖保存:對地窖進行清理和消毒,然後將紫薯放入地窖保存。
紫薯怎麼保存1、冰箱保存
冰箱的低温可以很好的延長紫薯的保存時間,一般情況下,生的紫薯在冰箱中的保存時間長達幾個月。如果是煮熟的紫薯,在冰箱中無法長期保持,保存時間一般不能超過3天,因此紫薯煮熟後最好馬上吃掉。
2、製成薯幹
將紫薯中不能吃的部分切除,放入高壓鍋中煮熟,待其冷卻後取出去皮切片,放在通風好陽光充足的地方曬乾即可。
3、曬乾
如果生紫薯上水分較多,一定要擦掉,放在陽光充足的地方曬除多餘水分,水分過多會導致紫薯腐敗等問題。去除多餘水分後放在陰涼通風處保存即可。
4、地窖儲存法
對紫薯並對地窖消毒,然後將紫薯放入地窖,地窖温度保持10到15度之間,若需要保存的紫薯很多的話可以用這個方法保存。
紫薯能放多久生紫薯的保存關鍵是看温度呢,如果是放在地窖中,温度和濕度合適,能放個半年甚至一年,有的家有地下挖的地窖,可以放半年的,但在正常情況下一般就是半月左右,紫薯怕凍還怕悟,温度十多度最好。
紫薯發芽了還能吃嗎紫薯在發芽後不能吃了,紫薯發芽的過程中,酶就會被降解,從而產生毒素。發芽後紫薯裏面的營養都會轉移在已經發芽的周邊,芽會越長越多,整個紫薯不但口感變差,同時還會有一些紫薯葉的臭味,所以不能吃。
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