老紅糖和紅糖有什麼區別
紅糖的確是一種十分驅寒氣的食品,對女性身體的呵護也十分的周到,可以有效的緩解痛經、減少疲勞,特別是經期作用還是比較明顯的,那麼老紅糖和紅糖有什麼區別呢?
1、顏色深淺不同:老紅糖顏色深一些,呈近黑色;而紅糖顏色淺一些,呈褐紅色。紅糖和老紅糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿時間的長短不同而造成。老紅糖的熬煮時間比較長,所以顏色更深。
2、提煉製法不同:不管是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖,最開始的提煉製法都一樣。之所以會成為不同顏色和型態的糖,原因在於最後精製與脱色的程度不同。精製的程度越高,顏色則越白,純度則越高,但是其甜度卻不會因純度的升高而增加。
3、營養成分不同:紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分,更加容易被人體消化和吸收,可以快速補充體力,被稱為“東方的巧克力”。除此之外,紅糖還含有人體生長髮育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。老紅糖除了提供熱能之外,還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質等,不僅營養價值極高,還有利於人體內的酸鹼平衡。
總的來説,老紅糖和紅糖對我們的身體都有很大的好處,但是這兩者的區別也是存在的,比如説,顏色的深淺、提練方法以及營養成分都有很大的不同。
-
立夏節氣如何養生
導語:立夏是二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣。立夏預示着季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏,時間一般在每年公曆的5月5日或6日。立夏以後,江南地區氣温回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏下雨對農作物的影響對於...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣温回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
立冬吃餃子有什麼寓意
導語:11月8日,迎來入冬的第一個節氣——立冬,也意味着秋季告一段落,冬季將正式登場。作為冬季的起點,也是二十四節氣中的“四立”之一,從古至今,在人們眼中,立冬是一個非常重要的節氣。立冬寓意立冬,冬三月之始。《孝經緯》曰:“鬥指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也。”立,...