羊肉用冰箱怎麼保存
羊肉保存冰箱方法:首先把新鮮羊肉洗乾淨,吸乾表面水分,然後切成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量。然後把每一份羊肉分別用保鮮袋裝好,放進冰箱的速凍室冷藏保存即可。
羊肉怎麼保存
方法一:先把新鮮的羊肉切成細丁,在鍋裏倒進適量的食用油加熱,待油熱之後,放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止,再加入鹽,盛出。將羊肉晾涼後,放進乾淨的容器裏,要吃的時候再取出來。這樣保存的羊肉做羊肉湯麪或是炒孜然羊肉非常好吃。
方法二:可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的兩面都抹上鹽,然後將羊肉懸掛起來,或是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就可以了。這樣可使羊肉保存的時間很長,而且味道很好。
方法三:可用風乾法保存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調味品,也可用醬油浸紅,掛在背陰處,用乾燥的風吹直至羊肉硬化,但絕不要用太陽曬。這樣就能把羊肉中的水分除掉,風乾後食用。在空氣水分含量大的地方,最好不要用風乾法。而在空氣比較乾燥、濕度低的地方,才適宜用風乾法。
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