大米有哪些營養物質
每100克大米的熱量約為346大卡,如果大米煮熟,其熱量又會有變化,每100克米飯的熱量約為116大卡。
大米的熱量
大米在還未煮熟的時候其熱量還是不低的,其中每100克大米的熱量約為346大卡;如果大米煮熟就成米飯,其熱量又會有變化,每100克米飯的熱量約為116大卡。
米飯是我們人體一天熱量的主要來源,經營養專家鑑定,吃大米飯並不會構成發胖的困擾。
大米有哪些營養物質
1、大米的澱粉含量較高,當然這也導致大米的碳水化合物含量高,容易果腹。
2、大米中含有一定的蛋白質,尤其是米穀蛋白最為突出,比小麥、大麥、玉米等穀物的含量都高。
3、大米中還含有豐富的B族維生素,吃大米可以防治口角炎的發生。
大米是為人提供能量的基礎食物,營養種類雖然豐富,但其營養價值並不是很高,需要搭配肉、蔬菜等食用。
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