洗臘肉的正確方法
1、將臘肉用沸水泡,再用熱水洗,連續洗幾次就乾淨了。2、臘肉先用冷水浸泡一天,然後用淘米水沖洗。3、用熱水浸泡一下臘肉,然後在臘肉的表面塗抹上一些食用鹼面,接着反覆的搓洗臘肉表面。
方法一:熱水清洗
臘肉雖然不好洗,但不要用洗潔精洗。可以先燒開水,然後用沸水泡,再用熱水洗。如果清洗一遍以後水比較混濁的話,就再換一次熱水洗。如果水還是比較渾濁的話,就繼續換熱水清洗。一般來説洗幾次就乾淨了。
方法二:淘米水清洗
平時被我們倒掉的淘米水是洗臘肉的好幫手。臘肉先用冷水浸泡一天,然後用淘米水沖洗。用淘米水清洗臘肉的話,會非常的輕鬆。
方法三:鹼面清洗
如果臘肉清洗起來比較困難,這種情況下可以直接用熱水浸泡一下臘肉,然後在臘肉的表面塗抹上一些食用鹼面。接着反覆的搓洗臘肉表面。如果清洗的效果不明顯,可以反覆多次的塗抹食用鹼面來清洗臘肉。
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