板栗南瓜怎麼蒸
板栗南瓜十分小巧,果肉飽滿,相比一般的南瓜,口感更為香甜,蒸着吃口感軟糯香甜。許多人説板栗南瓜吃起來就像是板栗,南瓜蒸着吃也不錯,那板栗南瓜怎麼蒸呢?
1、整隻蒸:板栗南瓜屬於小型南瓜品種。成熟的板栗南瓜有一隻麒麟瓜的大小。板栗南瓜內部的含水量比較少。因此相對於普通的南瓜,板栗南瓜也更容易成熟。在蒸之前需要將南瓜表面清洗乾淨,放入蒸鍋中一刻鐘就能蒸熟。板栗南瓜整隻蒸可以留存南瓜內的水分,使得板栗南瓜的口感更佳。
2、切開蒸:切開蒸的板栗南瓜在下鍋之前不僅要將南瓜表面清洗乾淨,還要切開板栗南瓜,挖去南瓜瓤。將去了瓤的板栗南瓜切成合適大小的瓜塊就可以裝盤放進蒸鍋了。與整隻蒸的時間差不多,切好的板栗南瓜蒸上15分鐘就可以出鍋了。
板栗南瓜逐漸風靡,以其軟糯香甜的口感,低熱量高澱粉含量而廣受歡飲,但是在食用的時候也要考慮到板栗南瓜高升糖指數的問題,在食用時需要注意。
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