餃子面和硬了怎麼補救
餃子是很常見的一種美食,在各家各户當中都能夠看見,而且餃子因為每個地方包法不一樣,所以在製作各方面也是不一樣的。那麼餃子面和硬了怎麼補救呢?
1、餃子皮硬了或者是幹了是因為放在外面太久,麪皮的表面失水導致的。
2、最好的方法就是再繼續的吸水,方法是用一個帶籠屜的鍋,把裏面裝適量的水,先把水燒熱,直到冒出蒸汽為止,然後把火關掉,把幹了的餃子皮放到籠屜上,把鍋蓋蓋上。
3、讓它慢慢的吸收水蒸氣,過個大約5分鐘,餃子皮就會軟了,要是嫌上面有水太濕的話,可以再加點乾麪粉在上面,就可以再繼續包了。
以上就是對於餃子面和硬了怎麼補救的全部內容。
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