莲子的营养价值
食材简介:
莲子,又称藕实、水芝丹、莲蓬子等,为睡莲科植物莲的成熟种子。一般为椭圆或球形、大小不一,幼果期果皮为绿色,逐渐变为褐色、成熟时变成深褐色,表面有细纵纹或较宽脉纹。子叶呈黄白色、中间有小空隙,并且含有绿色的莲子芯。
营养功效:
莲子所含的营养十分丰富,除含有大量的淀粉外,还含有β-谷甾(音:灾)醇、生物碱及丰富的钙、铁等矿物质和维生素,所含的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,能够帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。另外,莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,能够达到防癌抗癌的功效。不仅如此,莲子芯味道极苦,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,有清热泻火、安神补脑的功能,还有显著的扩张外周血管,降低血压以及强心的作用。
常见做法:
那么,在生活中,莲子有哪些不一样的做法呢?
红枣莲子八宝粥、荷叶莲子粥、莲子百合草莓粥、莲子百合绿豆粥、薏仁莲子粥等等。
百变搭配,尽在身边,怎么样,心动不如行动。
-
熬药药引子什么时候放
相信很多家庭都有多熬药的经历吧,而熬药最关键的还是药引子什么时候放,不过对于药引子放的时机很多人们都是不太了解,只是随随便便的放下,这样不仅仅让药效减半,而且还有可能达不到治疗效果,下面分享一下熬药药引子什么时候放吧。1、药引,是引药归经的俗称,指某些药物...
-
麒麟西瓜的营养价值有哪些
麒麟西瓜是一个经过培植的科研新品种,该瓜因为周期短、口感好、效益见得快被农民广泛种植,所以市面上有很多都是麒麟西瓜,那么麒麟西瓜的营养价值有哪些呢?今天小编大家了解一下吧。1、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋...
-
10种人不宜喝牛奶
睡眠不好的人习惯在睡前喝一杯牛奶,以此保证高质量的睡眠,平时早餐也是喜欢喝牛奶的,但并不是所有人都适合喝牛奶的,哪10种人不宜喝牛奶?让我们一起去看看有哪些人不能喝牛奶吧!1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶:牛奶能缓解胃酸对溃疡面刺激,但也能刺激胃肠粘膜分泌大量胃...
-
最伤肾的四种蔬菜是什么
肾是人体的生命之源,特别是男人,男人肾虚或导致种种男人问题,生活也会不性福。其中如果吃错蔬菜也是影响到肾功能,那么最伤肾的四种蔬菜是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、芹菜。吃多了芹菜,其对肾的伤害是相当大的,这是因为其粗纤维含量较多,虽然有利于降血压。2...