冬至汤圆什么时候吃
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一,表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。那么,冬至时节南方吃汤圆的来历是什么?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
冬至南方吃汤圆的由来
南方地区民谚云:“冬节大如年”、与过年一样,冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。
冬至汤圆什么时候吃
冬至吃汤圆没有分时间段,想什么时候吃都是可以的,早上吃就是作为早餐来食用,午餐吃可以把它当做中午的主食,也可以下午当点心,或者晚上来吃。但是汤圆是代表团圆的意思,而且冬至节大家都会团聚在一起,所以建议等中午或者晚上人多人齐的时候再吃汤圆,这样其乐融融,会更加有过节的气氛。
冬至汤圆怎么做
冬至圆一般的做法是先用优质糯米水浸水磨,沥成团块,再用黑芝麻、猪油(纯板油)、绵白糖、桂花做成馅子(也有用豆沙、白糖),用手搓成圆形,然后放入沸水中煮,待汤团浮起水面,再加少量冷水煮熟即可。
结语:汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。
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