板栗紅薯的功效與作用是什麼
核心功效
減肥、美容護膚、有益心臟、調節血糖
板栗紅薯的簡介
板栗紅薯屬於紅薯中的一種,是一種營養價值極高的根莖類蔬菜。剛挖出來的板栗紅薯灰頭土臉的,生掰開紅薯,果實泛著一股淡淡的甜香,“板栗紅薯”也是因此而得名。剛煮熟時,就能聞到一股板栗的清甜香。咬上一口,口感綿密,肉質細膩無筋,無纖維感,入口即化;甜甜糯糯,像栗子一樣口感清甜;嚥下一口,順著食道輕輕地往下滑,連同整顆心都要被化開了一樣。板栗紅薯營養豐富,肉質裡含有硒元素,硒能夠增強人體免疫力,排毒解毒,以及預防癌症,十分有益人體健康。
功效與作用
1、減肥:板栗紅薯的味道甜而不膩,香氣撲鼻,但和其他紅薯一樣,熱量很低,且食用後很容易飽腹,這樣還可減少其他食物的攝入,食用後不用擔心體重增長、發胖,反而還起到減肥的作用。
2、美容護膚:板栗紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體面板,延緩衰老有一定的作用。
3、有益心臟:板栗紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
4、調節血糖:板栗紅薯的膳食纖維含量很高,食用後對促進腸道蠕動和防止便祕非常有益,還可以延緩餐後血糖的升高。另外,板栗紅薯中的硒元素,也可以起到輔助調節血糖的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
胃酸過多人群、經常腹脹的人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
板栗紅薯的食用方法
1、蒸板栗紅薯
可以把新鮮的板栗紅薯用清水洗掉表面的泥沙以後,直接放入到蒸鍋中蒸制,開鍋以後政治半小時左右,鍋中的板栗紅薯就能變軟,這時他用筷子插一下,如果能輕鬆插透,就說明板慄紅薯已經熟透,取出降溫以後能直接食用。
2、板栗紅薯粥
可以把板栗紅薯清洗乾淨以後切成自己喜歡的塊狀,然後再把大米小米,等米類食材用清水淘洗乾淨,與板栗紅薯一塊放入到鍋中,加適量的清水,一起煮制,煮到鍋中的粥軟糯粘稠以後關火就可以。
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