黃山毛尖屬於什麼茶
黃山毛尖屬綠茶,黃山毛尖茶產於安徽省黃山區新明鄉,該鄉地處舉世聞名的黃山北麓山脈。黃山毛尖茶開發研製於一九九八年,是高山、無汙染、純天然產品,其茶葉品質優異,色、香、味、形獨特,是中國的名茶之一。黃山毛尖種茶歷史悠久,現有茶園9500畝。
黃山毛尖茶產地境內高山聳立,群峰環抱,溪流縱橫,土地肥沃溼潤,翠竹、花木香氣飄逸,日照短,日夜溫差大,漫射光豐富,空氣新鮮無汙染,平均海拔500—800米。
黃山毛尖外形緊結挺直,色澤油潤,湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽,葉底嫩綠,茶葉完整,經檢測,12項“農殘”均為零。該茶一經問世即被國際著名茶學專家、中國茶業界泰斗陳櫞先生稱為茶中極品,並欣然題詞:“黃山毛尖,名山名茶”,表達了他對該茶的高度評價。
黃山毛尖採摘及時,加工精細。採摘期在清明”至穀雨”之間,特級茶採摘初展的一芽一葉;一級茶採摘初展一芽一葉和一穿二葉;二級茶採摘開展的一芽二葉和初展的一芽三葉;三級條採摘開展的一穿二葉和一穿三葉。
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