枇杷的吃法介紹
先把枇杷清洗乾淨,因為有一層絨毛。然後把枇杷的頂端切一個小孔,順著它的皮剝下去,不要把枇杷上的毛弄到果肉裡面。這樣就可以直接食用。枇杷別名蘆橘、蘆枝、金丸,因葉子形狀似琵琶樂器而名,四月正是吃它的季節。枇杷酸甜可口、肉質細緻,非常適合熬製枇杷膏,加上雪梨塊更香甜。
枇杷樹在我國很多地方都有種植,枇杷果一般在每年的3-6月份會成熟結果,根據氣溫高低的都略有不同。成熟後的枇杷果像杏一樣,黃黃的,口感甘甜,肉質比較細嫩。枇杷果的營養非常豐富,可食用可藥用。
枇杷果治咳嗽
枇杷與雪梨分別去皮、去核,其中雪梨切成小塊,燉盅裡放入水,切好的雪梨與枇杷,倒入研磨碎的川貝,稍微攪拌,煲滾後,小火隔水燉2-3小時即可。枇杷去皮去核、鍋中加入西米和水,燒沸後加入枇杷,改用小火熬煮成粥,以白糖調味即成。這兩種方法都具有緩解咳嗽的功效。
枇杷果的禁忌
1、枇杷性涼,故脾虛便溏者勿食為妥。2、糖尿病者忌食。3、多食枇杷易助溼生痰,不可過量食用。4、枇杷和冰糖製成膏食用,可用於虛勞咳嗽、咯血。5、枇杷忌與黃瓜同食。
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