北方夏至吃什麼傳統食物
夏至是二十四節氣中的一個,它代表著夏天的到來,在這個節氣不同地區的人有不同的習俗。有一句諺語叫做“冬至混沌夏至面”,那麼北方夏至吃什麼傳統食物呢?
1、夏至在北方夏至的時候人們就會吃麵,面的種類有很多,比如涼麵、炸醬麵、伏面,北方不同地區在夏至這一天會吃不同的面。比如伏面,就是山西地區涼麵的別稱,古時候它也被叫做“冷陶”。
2、清代時期“夏至伏面”就發展成了各色各樣的冷麵,過去有書中記載“夏至……是日家傢俱食冷淘面,即俗說過水麵是也……冷淘面爽口適宜,天下無比。”
以上就是對於北方夏至吃什麼傳統食物的全部內容。
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