芋頭餈粑怎麼做
大家應該知道,我們中國很大,更是有五十六個民族。因為生長的地方不一樣,所以每個地域都有自己的飲食特色。相信不少的朋友不知道芋頭油餈粑。所以,今天小編就為大家帶來芋頭餈粑怎麼做的方法介紹,請看下面內容。
1、準備好用料:芋頭3個,糯米粉300克,糖適量,南瓜300克。
2、把芋頭削皮,洗淨切塊,上鍋蒸熟(大約蒸20分鐘)。
3、蒸熟的芋頭壓成泥,放入鍋裡小火慢慢翻炒,然後加入花生油和白糖再炒均勻。
4、炒好的芋頭泥揉成個個大小一樣的糰子。
5、南瓜蒸熟壓成泥(喜歡吃甜的可加入白糖),分量多次的加入糯米粉,揉成光滑麵糰。分成大小一樣的劑子,包入芋頭餡,揉圓。
6、包好的糰子放在鍋裡醒發10分鐘,大火蒸10分鐘,關火燜5分鐘,開鍋。
7、把蒸熟的糰子放入不粘鍋,壓扁,小火慢煎至兩面金黃。
以上就是芋頭餈粑的做法了,這道芋頭餈粑不但好吃,而且做法也簡單,不過需要注意的是,餈粑雖好吃,但也不能多吃,尤其是腸胃不好的人,更不能多吃粘性食物。
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