米飯夾生了怎麼補救
別小看簡簡單單的一鍋米飯,稍微變換點花樣,就能讓它香氣四溢。而一些剛學做飯的朋友,在做米飯的時候,可能會發現自己做出來的米飯會夾生,看著難看,而且更難吃,那麼米飯夾生了怎麼補救呢?
1、全部夾生:可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔,加適量溫水重燜。
2、區域性夾生:就在夾生處扎眼,加點水再燜一下。
3、表層夾生:可將表層翻到中間加水再燜。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消除夾生。
以上就是關於米飯夾生了怎麼補救的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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