炸酸奶怎麼一炸化了
炸酸奶,相信很多人都有吃過了,就算沒有吃過,但去逛小吃街的時候,都會看到有炸酸奶的攤子,然而部分朋友也會在家裡自己製作,但究竟炸酸奶怎麼一炸化了呢?
1、這很有可能是奶糕還沒有凍實就拿出來炸制的緣故,建議在炸酸奶的時候油量要放多一些,且最好在油溫六成熱的額情況下下鍋,這樣做出來的炸酸奶才不容易化。
2、另外在製作炸酸奶的時候,調製脆皮糊也是非常重要的,要是比例不對的話,在下鍋炸制的時候也很容易出現一炸就化的情況。
3、建議先提前瞭解一下自發粉和水、油、鹽的比例,這樣才能炸出好吃的外衣。
以上就是關於炸酸奶怎麼一炸化了的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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